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Gemüse Bierpfannkuchen
mit Sesam Chili Dip

ein Rezept von FeedMeDaily
Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Zutaten

für einen (großen) Pfannkuchen
Für den Pfannkuchen:
  • 150g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 150ml Wasser
  • 150ml König Pilsener
  • 1 Ei
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten
  • 1/2 Zucchini
Für den Dip
  • 1 TL Sesam
  • 1 TL gehackte Peperoni
  • 1 EL Soja
  • 1 EL Sesamöl




Zubereitung

  1. Als erstes alle Zutaten für den Dip miteinander verrühren und zur Seite stellen.
  2. Mehl mit Salz mischen, Wasser und Bier dazugeben, Ei mit rein und alles gut durchrühren.
  3. Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl andünsten.
  4. Teig dazugeben und 3-4 min bei mittlerer Hitze braten, Teller auf die Pfanne und den Pfannkuchen wenden.
  5. Erneut 3-4 min von der anderen Seite braten, zusammen mit dem Dip servieren, fertig!



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